Finalmente il nostro gruppo d'acquisto!

Quando ho iniziato questa sorta di percorso di decrescita, uno dei punti che mi ero prefissata era il far parte di un GAS (= gruppo acquisto solidale), progetto che slittava tra continui spostamenti, nascite, montagne russe fisiche ed emotive, e che pensavo definitivamente accantonato quando è iniziata la nostra avventura in terra francese.
Ma le vie del Signore sono infinite e, in una calda mattina di giugno, perdendoci in un paesino alla ricerca dell'ambulatorio dell'osteopata per il Vitellino (altra cosa che ho rimandato per mesi e che finalmente sono riuscita a fare), siamo finiti in un minuscolo ma super fornito ufficio del turismo. Tra le varie brochure, abbiamo trovato alcuni interessanti libercoli tra cui quello dell'AGRIBIOVAR, l'associazione degli agricoltori biologici del dipartimento del Var.
Sbirciando mi sono trovata a leggere degli AMAP (Associations pour le maintien d'une agriculture paysanne), un gruppo d'acquisto per mantenere attiva l'agricoltura paesana di tutta la Francia. Ho letto mi sono infonrmata, ho guardato un po' in giro e con gioia ne abbiamo trovato uno che facesse al caso nostro (ossia che vendesse verdura e ortaggi) proprio in una cittadina a pochi km da Toulon.
Funziona così: ci si iscrive per 6 mesi, si può decidere per un paniere di 22 euro (stimato per una famiglia di due adulti e 2 bambini) o un mezzo paniere di 11 euro a settimana e il giorno scelto si va a recuperare i prodotti, che variano a seconda della stagione e di quello che è disponibile al momento. In più ci sono altri prodotti che settimanalmente si possono ordinare come olio, formaggi, vino, birra.
Giovedì scorso siamo andati a recuperare il nostro primo paniere: 2kg e mezzo di zucchine (tra tonde, normali o gialle!!), 5 barbabietole grandi, 2 barbabietole piccole, 1 kg e mezzo di fave, 1 peperone verde (aperitivo della serata), 2 piedi di cicoria, 1 piede di insalata, 2 mazzi di cipollotti, 1 mazzolino grande di erbe aromatiche (basilico, già trasformato in pesto, e salvia, che è finita con il pollo e il limone venerdì sera) e cipolle quante se ne voleva. In più avevamo ordinato una toma piccola da mezzo chilo circa di formaggio di pecora.
Sono contenta di questa decisione, eccitata per i prodotti nuovi che imparerò a cucinare e consumare, come le barbabietole ad esempio, curiosa di conoscere meglio le persone che fanno parte di questa associazione. E soprattutto contenta di aver aggiunto questo tassello al nostro puzzle natural!